Fiscalização flagra chocolates com larvas que seriam usados para fondue em shopping de POA

Uma inspeção da Vigilância de Alimentos de Porto Alegre flagrou uma situação alarmante em uma loja localizada em um shopping da zona sul da capital. Chocolates contaminados com larvas vivas e insetos foram encontrados armazenados no local, muitos deles com sinais de reaproveitamento para a produção de fondue. Ao todo, cerca de 18,87 quilos de doces foram descartados, e o gerente foi autuado por irregularidades sanitárias. A operação ocorreu na semana anterior, mas só foi divulgada nesta quarta-feira (16), após repercussão da denúncia feita por um consumidor.

A origem da fiscalização foi uma queixa feita por um cliente, que notou a presença de larvas em produtos comprados na loja. Embora o nome do estabelecimento não tenha sido oficialmente divulgado, a prefeitura confirmou que foram identificados diversos problemas no ambiente de armazenamento e conservação dos alimentos, o que agravou a situação e contribuiu para a aplicação das penalidades previstas pela legislação sanitária vigente.

Em resposta ao ocorrido, a empresa responsável declarou que os produtos estavam armazenados dentro da validade e não estavam sendo preparados para consumo no momento da vistoria. Ainda segundo a nota, qualquer item que apresente desconformidade é descartado imediatamente, impedindo o risco de consumo ou venda. A companhia afirmou que está colaborando com as autoridades e mantendo seus padrões de qualidade e segurança alimentar.

A Secretaria de Saúde de Porto Alegre alertou que a ingestão de alimentos com presença de larvas pode causar intoxicações sérias, sobretudo em pessoas com saúde fragilizada, como idosos, crianças e imunocomprometidos. O órgão reforça que denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos podem ser feitas anonimamente pelo telefone 156 e que o cumprimento rigoroso das normas de higiene e manipulação é obrigatório.