Morango do amor dispara demanda e provoca alta de preços no RS

O sucesso arrebatador do “morango do amor” nas redes sociais tem causado uma verdadeira revolução no mercado de frutas do Rio Grande do Sul. Com visual atrativo e sabor marcante, a sobremesa — que mistura morango, brigadeiro branco, chantilly, chocolate e calda de açúcar vermelha — viralizou em vídeos online e desencadeou uma corrida às prateleiras. Em poucos dias, o quilo do morango chegou a dobrar de preço nas centrais de abastecimento de Porto Alegre, passando de R$ 30 para R$ 60, enquanto caixas com quatro bandejas saltaram de R$ 28 para R$ 60.

O impacto foi tamanho que superou datas tradicionais de grande consumo, como Páscoa e Dia das Mães. Comerciantes relataram escoamento recorde, com vendas de até 20 mil bandejas em apenas alguns dias. A escassez agravou-se com a entressafra no Rio Grande do Sul, que normalmente atinge seu pico apenas entre outubro e novembro. Com isso, parte dos estoques precisou ser abastecida por outros estados, como Minas Gerais, para atender a demanda crescente provocada por consumidores que desejam reproduzir a sobremesa em casa.

De acordo com Léo Omar Duarte Marques, gerente técnico da Ceasa/RS, a procura foi tão intensa que o morango “sumiu dos boxes”. O fenômeno, classificado por ele como “explosivo”, mostra a força da influência digital sobre o mercado alimentício. A inspiração na clássica maçã do amor, agora adaptada com morangos e ingredientes doces populares, gerou um apelo visual irresistível que impulsionou o consumo de forma inédita. Consumidores, no entanto, enfrentam dificuldade para encontrar o produto, mesmo com os preços em alta.