Queijo de Nova Roma do Sul está entre os dez melhores do Brasil

O queijo PIPO, feito artesanalmente em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, conquistou lugar entre os dez melhores do país na mais recente edição do Prêmio Queijo Brasil, realizada em Blumenau (SC). O evento, que avaliou 2.291 queijos de diversas regiões do Brasil, integra a prestigiada Seleção Queijista, voltada a identificar os produtos mais marcantes da produção nacional. O reconhecimento consolida o avanço da queijaria artesanal gaúcha e atrai olhares para a qualidade da produção local.

Com 74 medalhas conquistadas, o Rio Grande do Sul teve um crescimento expressivo em relação ao ano anterior, consolidando-se como referência nacional. A premiação de 2025 marcou um avanço de 28% no número de queijos gaúchos reconhecidos, e um dos principais destaques estaduais foi o gruyere da Granja Cichelero, de Carlos Barbosa. Minas Gerais manteve sua hegemonia com mais de 400 medalhas, mas a Serra Gaúcha mostrou que está em plena ascensão quando o assunto é excelência queijeira.

Boa parte desse sucesso vem sendo impulsionada pelo projeto estratégico do Sebrae-RS, que fortalece a cadeia leiteira do estado. Das 74 premiações, 34 foram para queijarias participantes da iniciativa, que oferece apoio técnico, melhora os processos de produção e promove os produtos no mercado nacional. Durante o evento, produtores e especialistas participaram de oficinas, palestras e rodadas de negócios, em um ambiente que uniu conhecimento técnico e valorização da cultura do queijo artesanal.