Uma operação conjunta das forças de fiscalização flagrou um açougue de Santa Maria, no centro do Rio Grande do Sul, funcionando em condições precárias. No local, foram apreendidas e inutilizadas mais de duas toneladas de carnes estragadas, além de produtos sem procedência e fora do prazo de validade. O gerente do estabelecimento acabou preso em flagrante por crime contra as relações de consumo.
A ação, coordenada pela Polícia Civil através da Decon, contou com o apoio do Ministério Público Estadual, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, da Vigilância Sanitária estadual e municipal e da Brigada Militar, por meio da Patram. Durante a vistoria, os agentes identificaram também a fabricação irregular de linguiças, sem autorização da prefeitura, e a manipulação de alimentos de forma inadequada, com risco de contaminação cruzada nos balcões de exposição.
Além disso, os fiscais encontraram uma cozinha e uma churrasqueira improvisadas, onde eram preparados espetinhos e marmitas destinadas à venda. O espaço apresentava sérias falhas de higiene, colocando em risco a saúde dos consumidores. Com as irregularidades comprovadas, as carnes foram descartadas e o responsável encaminhado às autoridades competentes.
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