Demissões em frigorífico gaúcho expõem mudanças no setor de carnes

Empresa enxuga quadro em meio à reestruturação e aposta em nova planta no sul do Estado

O Frigorífico Zimmer, tradicional indústria de carnes com sede em Parobé, no Vale do Paranhana, promoveu uma demissão em massa nesta segunda-feira (20), dispensando 95 trabalhadores de um total de 470. A empresa afirmou que a medida está relacionada a ajustes operacionais e a um novo cenário de mercado, sem dar mais detalhes sobre os fatores que motivaram o corte. O Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação de Porto Alegre e Região já articula um encontro com a direção para discutir os impactos das demissões.

A empresa, que abate cerca de 400 animais diariamente, atua principalmente no mercado interno, com uma pequena fatia da produção exportada para Uruguai e Chile. Os Estados Unidos não fazem parte dos destinos da carne produzida pelo frigorífico, especialmente após a aplicação de tarifas ao produto brasileiro. A decisão de redução do quadro funcional levanta questionamentos sobre a sustentabilidade do modelo atual diante das exigências do setor e das oscilações comerciais.

Apesar do corte em Parobé, o frigorífico investe em expansão: em agosto, inaugurou uma nova unidade em Capão do Leão, no sul do Rio Grande do Sul, após aporte de R$ 15 milhões. A planta, instalada em uma estrutura desativada desde 2012 e localizada próxima ao porto de Rio Grande, tem capacidade de processar até 90 toneladas de carne por dia, o dobro do volume da matriz. A movimentação indica uma estratégia de reorganização geográfica e produtiva da companhia frente aos desafios do setor.

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