Expectativa representa um crescimento de 10% em relação ao ciclo anterior, com a colheita antecipada devido ao excesso de chuvas.
A vindima na Cooperativa Vinícola Garibaldi teve início oficial na manhã de quarta-feira, 31 de dezembro, com uma estimativa de processamento que deve ultrapassar 30 mil toneladas de uva até março. O volume reflete um aumento de 10% na produção em comparação à safra passada. As primeiras variedades entregues pelos produtores incluem as uvas finas Chardonnay, Irsai Oliver e Pinot Noir, além das castas Concord e BRS Magna, que são prioritariamente destinadas à elaboração de sucos.
O recebimento dos frutos mobiliza aproximadamente 470 famílias cooperadas, que cultivam cerca de 1.200 hectares de vinhedos distribuídos em 20 municípios da região. Ao todo, a cooperativa deve trabalhar com 60 variedades diferentes da fruta ao longo do período de colheita. Segundo a gerência técnica, o ciclo das videiras apresentou um desenvolvimento equilibrado, sem intercorrências fitossanitárias graves, o que garante a manutenção da qualidade do portfólio de produtos da marca.
Apesar da estabilidade no campo, o excesso de chuvas nas últimas semanas forçou a antecipação do cronograma de colheita. O gerente Evandro Bosa destaca que o monitoramento climático será intensificado até o encerramento da safra para assegurar que as metas de volume e sanidade sejam atingidas. A expectativa é que o equilíbrio do ciclo resulte em uma matéria-prima de excelência para a produção de espumantes, vinhos e sucos durante todo o primeiro trimestre de 2026.
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