A Câmara dos Deputados aprovou um projeto que estabelece novos critérios para a composição do chocolate no Brasil, determinando percentuais mínimos de cacau e exigindo informações mais transparentes nos rótulos. Uma das principais mudanças é a retirada das expressões “amargo” e “meio amargo”, que deixarão de ser utilizadas na identificação dos produtos.

Pelo texto aprovado, somente poderão ser chamados de chocolate os produtos que contenham ao menos 35% de sólidos de cacau. Também foram definidos parâmetros específicos para outras variações: o chocolate ao leite deverá ter mínimo de 25% de cacau, enquanto o chocolate branco precisará conter pelo menos 20% de manteiga de cacau, garantindo maior padronização na fabricação.

De acordo com o relator da proposta, a iniciativa busca oferecer mais clareza ao consumidor e alinhar o país às normas internacionais do setor. Após as alterações feitas pelos deputados, o projeto retorna ao Senado, onde ainda precisa ser analisado antes de entrar em vigor.