O último encontro, que encerrou o curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) promovido pela Emater/RS-Ascar em Vila Flores, aconteceu na sexta-feira (14/05), no auditório da Prefeitura, seguindo os protocolos de segurança contra a covid-19. A gerente regional da Emater/RS-Ascar, Sandra Dalmina, e o prefeito de Vila Flores, Evandro Brandalise, participaram da entrega dos certificados aos cerca de 20 participantes, feirantes que integraram a feira da agricultura familiar, agroindústria e artesanato, e proprietários de agroindústrias familiares cadastradas no Programa Estadual de Agroindústria Familiar do Governo do Estado.

Sandra e Brandalise reforçaram a importância do curso para a segurança alimentar dos consumidores, uma vez que a feira do município vem crescendo e inovando e o turismo também tem um grande potencial de crescimento no município.

O curso havia iniciado em março, quando ocorreram dois encontros, e depois foi interrompido devido ao agravamento da pandemia. A capacitação foi ministrada por instrutores deste curso no centro de Treinamento de Agricultores de Fazenda Souza (Cefas), e abordou questões como legislação, controle da qualidade da água e efluentes, higiene e saúde dos manipuladores, modelo de Plano Operacional Padrão e de Manual de BPF, entre outros, contando com algumas atividades práticas. Após o curso, as propriedades dos participantes terão o acompanhamento da equipe local da Emater/RS-Ascar para a implantação das BPF.