Novas possibilidades para a cadeia do mel em Veranópolis

Na última segunda-feira (03/04), o Secretário de Agricultura e Meio Ambiente de Veranópolis, Fernando Fracaro, o Presidente da Associação de Apicultores e Meliponicultores Regionais da Serra das Antas, Nelson Domeneghini, e a Engenheira de Alimentos, Vanessa Sartori, visitaram o Laboratório de Enologia e Microbiologia Aplicada da UCS – Universidade de Caxias do Sul.

O objetivo da visita foi explorar novas possibilidades de produtos para a cadeia do mel em Veranópolis, conhecida como a “Terra da Longevidade”. O grupo se reuniu com os pesquisadores Professor Fernando Joel Scariot, a aluna de pós-doutorado, Luísa Vívian Schwartz, e a pesquisadora, Ana Paula Delamare, para discutir potenciais inovações e aprimoramentos na produção local.