Restaurante é interditado na Cidade Baixa após surto alimentar e presença de fezes de roedores

Um restaurante localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, foi interditado cautelarmente após uma vistoria realizada pela Vigilância em Saúde da Capital na quarta-feira, 20 de agosto, identificar uma série de irregularidades sanitárias graves. A inspeção ocorreu depois que pelo menos três pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar, como náuseas, vômitos, cólica abdominal e diarreia, após consumirem alimentos no local na sexta-feira, 15 de agosto.

Durante a fiscalização, foram inutilizados 385 quilos de alimentos impróprios para consumo. Entre os problemas constatados estavam alterações nas características organolépticas (como cor e odor), armazenamento em temperaturas inadequadas, presença de produtos de origem animal sem procedência e embalagens danificadas ou com condições higiênicas inadequadas.

Os agentes também identificaram falta de higiene no ambiente e nos equipamentos. As coifas da cozinha estavam desligadas, e havia frestas e aberturas sem telas de proteção, o que facilita a entrada de pragas. Foram encontradas fezes de roedores dentro de panelas armazenadas nas prateleiras e até uma mosca em uma amostra de alface.

Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e só poderá retomar as atividades após realizar as adequações exigidas para garantir a segurança alimentar. Por questões de sigilo processual, a Secretaria Municipal de Saúde não divulgou o nome do restaurante.

Informações e fotos Prefeitura de Porto Alegre.