Uma rapadura de 23.950 quilos, produzida em Cascavel, no Ceará, recebeu o reconhecimento de maior do Brasil pela RankBrasil na sexta-feira, 30 de outubro. Segundo o Visor Notícias, o doce foi preparado pelo Engenho Tradição, no Litoral Leste cearense.

A produção mobilizou 20 funcionários e consumiu 200 toneladas de cana-de-açúcar. O trabalho levou cerca de cinco meses. Visitantes também participaram da fabricação, conforme a reportagem.

O novo recorde supera a marca de 18,6 toneladas registrada em Pindoretama em 2025. A proprietária Socorro Pereira relatou que o engenho já havia produzido uma rapadura recordista em 2006, quando pertencia ao território do município vizinho.

A peça ficará em exposição permanente, como homenagem à gastronomia e à agricultura nordestinas. Para degustação, o estabelecimento oferece mais de 80 sabores de rapadura. A empresária destacou o reconhecimento como forma de valorizar a cultura e os produtores da região.

Fonte: Visor Notícias.