O bento-gonçalvense Marco Antônio Salton foi eleito Enólogo do Ano 2026 pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Sócio da Vinícola Valmarino, em Pinto Bandeira, ele recebeu o prêmio no sábado (7), durante o jantar-baile pelos 50 anos da entidade, realizado no Boulevard Convention Vale dos Vinhedos, em Garibaldi.

Entre os projetos de Salton na Valmarino está um Cabernet Franc elaborado com três safras, combinadas para aproveitar características de cada colheita. Ele também desenvolveu um Brut Rosé de Sangiovese pelo método tradicional, fez experiências com espumante tinto e adotou o sistema bag-in-box.

Conhecido como Professor Pardal pela disposição para testar novas ideias, Salton tem formação em Engenharia Agronômica e Enologia e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Na vinícola, acompanha o trabalho desde os vinhedos até as etapas de elaboração de vinhos e espumantes.

A distinção é concedida pela ABE desde 2004. A escolha começa com o voto dos associados e segue com a análise dos currículos dos três mais votados. Um comitê formado por enólogos premiados em anos anteriores decide o vencedor, e a associação oficializa o resultado.