Serafina Corrêa se prepara para um dos momentos mais aguardados dos Festejos Farroupilhas. No domingo, 20 de setembro, Dia do Gaúcho, aproximadamente 2,5 toneladas de costela bovina serão preparadas para o tradicional Costelão Coletivo, em uma celebração que reunirá gastronomia, cultura e tradição gaúcha.

Ao todo, serão cerca de 70 costelas assadas lentamente no fogo de chão e servidas ao meio-dia. Pela dimensão da estrutura, a edição deste ano deve entrar para a história como um dos maiores costelões já realizados em Serafina Corrêa e, possivelmente, na região.

A preparação começa ainda no sábado

O trabalho terá início no sábado, 19 de setembro, no Salão do Bairro Planalto. Durante a manhã, as equipes começarão a organizar e espetar as aproximadamente 70 costelas que serão levadas ao fogo no dia seguinte.

A preparação seguirá durante todo o sábado, avançando pela noite e pela madrugada. Já no Acampamento Farroupilha, o fogo de chão será aceso às 3h de domingo. Por volta das 5h, as primeiras peças começarão a ser assadas, dando início ao processo que seguirá até o almoço, marcado para as 12h.

A própria preparação deverá se transformar em uma atração à parte. Enquanto a cidade ainda estiver amanhecendo, equipes estarão mobilizadas para garantir que toda a estrutura esteja pronta para receber a comunidade.

“O Costelão representa muito do que queremos viver nos nossos Festejos: tradição, união, trabalho coletivo e orgulho da nossa cultura. Neste ano, estamos preparando algo realmente grandioso, com cerca de 2,5 toneladas de carne e aproximadamente 70 costelas. Será, com certeza, um dos maiores costelões que Serafina Corrêa já viu e, quem sabe, um dos maiores da nossa região. Queremos que as pessoas venham, participem, conheçam o nosso novo espaço e vivam esse momento conosco”, destaca o prefeito Daniel Morandi.

Novo espaço recebe 47 piquetes

Os Festejos Farroupilhas deste ano também marcam uma nova fase para o evento em Serafina Corrêa. Pela primeira vez, o Acampamento Farroupilha está instalado no novo Centro de Eventos do município, espaço adquirido pelo Poder Público Municipal e que vem sendo estruturado para receber grandes eventos.

Com uma área mais ampla e maior infraestrutura, o novo local possibilitou a instalação de 47 piquetes, reunindo empresas, entidades e associações que participam da programação e contribuem para manter vivas as tradições gaúchas.

Durante aproximadamente 15 dias, o acampamento se transforma em um dos principais pontos de encontro da comunidade, com música, gastronomia, apresentações artísticas, bailes, atividades culturais e confraternização.

A expectativa da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo é de que entre 20 mil e 25 mil pessoas passem pelo Acampamento Farroupilha durante o período dos festejos.

A programação iniciou na segunda-feira, 7 de setembro, com o acendimento do Candeeiro Crioulo e a abertura oficial, e terá seu encerramento no domingo, 20 de setembro.

Último fim de semana terá shows, cavalgada e desfile

No sábado, 19 de setembro, a programação terá como destaque a chegada da 31ª Cavalgada da Amizade, prevista para as 15h no Acampamento Farroupilha.

A cavalgada partirá de Passo Fundo na quarta-feira, 16 de setembro, percorrendo diferentes municípios da região até chegar a Guaporé no domingo, 20 de setembro.

À noite, as atrações continuam com show-baile de João Luiz Corrêa, às 19h30, jantar da Cavalgada da Amizade, às 20h, e fandango com Os Piá da Serra, às 21h30.

No domingo, 20 de setembro, Dia do Gaúcho, a programação começa às 10h, com a Missa Crioula. Ao meio-dia ocorre o Costelão Coletivo. Às 15h será realizado o Desfile de 20 de Setembro e, às 16h, a cerimônia de encerramento dos Festejos Farroupilhas.

As atividades seguem às 18h, com show de Wagner Nunes e Família, e terminam às 20h30, com fandango do Grupo Pago Serrano.

Ingressos para o Costelão Coletivo

Os ingressos para o Costelão Coletivo podem ser adquiridos diretamente com as entidades participantes. Os contatos são:

CTG Galpão da Saudade: (54) 99627-9863

CTG Sinuelo da Serra: (54) 99696-0178

Piquete de Laçadores Espora de Prata: (54) 99626-1746

Com a ampliação da estrutura e uma programação voltada à valorização da cultura do Rio Grande do Sul, Serafina Corrêa encerra os Festejos Farroupilhas com uma das maiores celebrações gastronômicas de sua história.

No Dia do Gaúcho, o novo Centro de Eventos deverá reunir milhares de pessoas em torno da fé, da música, da dança e da gastronomia, tendo como um dos grandes símbolos as 2,5 toneladas de costela preparadas no tradicional fogo de chão.

Fonte: Guilherme Baesso / Coordenação de Comunicação Social e Imprensa da Prefeitura de Serafina Corrêa