Empresa de panificação é interditada por insalubridade e irregularidades na Zona Norte de Porto Alegre

Fabricação e comércio foram suspensos após 454 kg de alimentos serem inutilizados; local apresentava mofo, fezes de rato e rótulos enganosos

A Equipe de Vigilância de Alimentos (EVA), da Secretaria Municipal de Saúde de Porto Alegre, interditou cautelarmente uma empresa de panificação localizada na Zona Norte, na manhã desta sexta-feira, 25 de julho, durante uma ação conjunta com a Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon-RS).

A interdição ocorreu após a identificação de condições insalubres de higiene e problemas graves de rotulagem, incluindo informações incorretas nos rótulos e ausência de rastreabilidade dos produtos. Durante a ação, foram inutilizados 454,6 kg de alimentos e todas as atividades de produção, manipulação e comercialização foram suspensas. A empresa só poderá retomar as atividades após cumprir todas as exigências sanitárias apontadas pela fiscalização.

A operação teve início a partir da fiscalização de um outro estabelecimento, que não apresentou alvará de saúde do fornecedor. A verificação levou a uma primeira vistoria no dia 21 de julho, resultando em notificação, autuação e suspensão parcial das atividades.

No entanto, durante nova vistoria realizada na quinta-feira, 24 de julho, a equipe constatou que a empresa descumpriu a interdição parcial e continuava operando em condições precárias, com presença de mofo, sujeira incrustada, teias de aranha, fezes de rato, equipamentos deteriorados, falhas estruturais e ausência de barreiras contra vetores e pragas.

Também foi identificado que o estabelecimento fabricava produtos para ao menos uma outra marca, cuja fábrica está localizada em Cachoeirinha, mas utilizava embalagens com informações falsas sobre a origem da produção.

A EVA encaminhará comunicação ao Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS) e à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para solicitar o recolhimento imediato dos produtos fabricados a partir de 24 de julho de 2025.

Informações e foto Prefeitura de Porto Alegre.